ANALISIS STRATEGI INOVASI UMKM LOKAL DALAM MENGHADAPI TREN KOREAN WAVE PERSPEKTIF EKONOMI SYARIAH (Studi Pada UMKM Inovasi Makanan Korea di Kota Bandar Lampung)

SALSABILA, RAFI’SYAIIM (2025) ANALISIS STRATEGI INOVASI UMKM LOKAL DALAM MENGHADAPI TREN KOREAN WAVE PERSPEKTIF EKONOMI SYARIAH (Studi Pada UMKM Inovasi Makanan Korea di Kota Bandar Lampung). Masters thesis, UIN RADEN INTAN LAMPUNG.

	PDF Download (9MB)
	PDF Restricted to Repository staff only Download (9MB)

Abstract

ABSTRAK Fenomena Korean Wave (Hallyu) telah menjadi kekuatan budaya dan ekonomi global yang memengaruhi tren konsumsi masyarakat, termasuk di Kota Bandar Lampung. Gelombang budaya ini membuka peluang bisnis baru bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di sektor kuliner, namun juga menimbulkan tantangan berupa perubahan preferensi konsumen, persaingan ketat, dan keterbatasan inovasi serta modal. Tujuan penelitian adalah menganalisis pemasaran kuliner berbasis Korean Wave, mengidentifikasi strategi adaptasi dan inovasi kloning UMKM, serta mengevaluasi penerapan prinsip ekonomi syariah untuk meningkatkan daya saing pasar lokal. Pendekatan penelitian kualitatif. Data primer diperoleh dari Observasi, wawancara mendalam dengan 15 pelaku UMKM makanan Korea dan lokal, konsumen, serta perwakilan Dinas Koperasi dan UKM Provinsi Lampung dan dokumentasi. Data sekunder berasal dari dokumen resmi, literatur ilmiah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Korean Wave dimanfaatkan UMKM sebagai strategi pemasaran melalui pengemasan produk, suasana tempat usaha, dan promosi media sosial bernuansa Korea. Strategi inovasi kloning meliputi creativity cloning dan implementation cloning, sering digabung menjadi strategi hibrida sesuai pasar lokal. Penerapan ekonomi syariah terlihat pada halal-thayyib, keadilan harga, transparansi, dan keberlanjutan usaha. Inovasi mencakup produk, proses, posisi, dan paradigma yang meningkatkan kualitas, diferensiasi, dan kepuasan konsumen. Penelitian menegaskan pentingnya inovasi berbasis nilai syariah untuk menjaga keberlanjutan dan meningkatkan pangsa pasar UMKM. Kata kunci: Korean Wave, UMKM, inovasi, strategi kloning, ekonomi syariah, kuliner. vi ABTRACT The Korean Wave (Hallyu) has become a force of global culture and economy that influences people's consumption trends, including in Bandar Lampung City. This cultural wave opens up new business opportunities for Micro, Small and Medium Enterprises (UMKM) in the culinary sector, but also poses challenges in the form of changing consumer preferences, intense competition, and limited innovation and capital. The research objectives are to analyze Korean Wave-based culinary marketing, identify adaptation and innovation strategies for cloning UMKM, and evaluate the application of sharia economic principles to improve local market competitiveness. Qualitative research approach. Primary data was obtained from observation, in-depth interviews with 15 entrepreneurs of Korean and local food UMKM, consumers, as well as representatives of the Cooperative and UKM Office of Lampung Province and documentation. Secondary data comes from official documents, and scientific literature. The results show that the Korean Wave is utilized by UMKM as a marketing strategy through product packaging, business atmosphere, and social media promotions with Korean nuances. Cloning innovation strategies include creativity cloning and implementation cloning, often combined into hybrid strategies according to the local market. The application of Islamic economics is seen in halal-thayyib, price fairness, transparency, and business sustainability. Innovation includes products, processes, positioning, and paradigms that improve quality, differentiation, and consumer satisfaction. The research confirms the importance of sharia value-based innovation to maintain sustainability and increase the market share of UMKM. Keywords : Korean Wave, UMKM, innovation, strategies for cloning, sharia economic, culinary vii viii ُُصَّخَ لُم ْ لا ػث َ ؤُ ػت ِتَِّ لا ً ةَّ ي ِ مَ لا َ ع ً ةَّي ِ دا َصِ تْ قا َ و ً ةَّ ي ِ فاَ قَػث ً ةَّ وُ ػق )و ُ يْلا َ ه( ِ ةَّيِ روُكْلا ِ ة َ ج ْ و َ مْلا ُ ة َ ر ِ هاَظ ْتَ حَ ب ْ صَأ ِ تا َ ها َ تِّا ىَ ل َ ع ُ ر ْتَ حَ تَ ػف ْ دَ ق َ و .ْ غْ نو ُ ب ْ م َلَ ْ رَ دْ ن َ ػب ُ ةَ ني ِ د َ م َكِ لَذ ِفِ ا َ ِ بِ ،ِع َ مَ ت ْ ج ُ مْلا ِ تاَكَلَْ هِ ت ْ سا ً ةَّيِ را َ ِتِّ ا ً ص َ رُ ػف ُ ةَّ ي ِ فاَ قَّػثلا ُ ة َ ج ْ و َ مْلا ِ ه ِ ذ َ ه ِ ةَط س َ وَ ػت ُ مْلا َ و ِ ة َ يرِ غَّصلا ِعيِ را َش َ مْل ِ ل ً ةَ دي ِ د َ ج ( UMKM ٍ تا َ ي دَ َتَ ْتَ ح َ رَط ا ًضْ يَأ ا َ هَّػن ِكَ ل َ و ، ِ ةَّ ي ِ ئاَذِ غْلا ِ ؿا ََ مَ ِفِ ) ا َ و ، َينِكِ ل ْ هَ ػت ْ س ُ مْلا ِ تَلَي ِضْ فَ ػت ِ ريرَ غَ ػت ِفِ ُ لَّث َ مَ ت َ ػت . ِ ؿا َ مْلا ِسْأ َ ر َ و ِ راَكِ ت ْ ب ِلَا ِ ةَّ ل ِ ق َ و ، ِ ة َ سِ رَّشلا ِ ة َ سَ فا َ ن ُ مْل ، ِ ةَّيِ روُكْلا ِ ة َ ج ْ و َ مْلا َلَِ إ ُ دِ ن َ ت ْ سَ ي يِ ذَّ لا يِ ئاَذِ غْلا ِقيِو ْ سَّتلا ُ لي ِ ل ْ َتَ َ و ُ ه ِ ثْ حَ بْلا اَذ َ ه ْ نِ م ُضَ رَ غْلا ُ دي ِ دْ َتَ َ و ِ راَكِ ت ْ ب ِلَا َ و ِفر يَكَّتلا ِ تاَّ ي ِ جي ِ تا َ ِتِ ْ سا ِ ة َ عيِ رَّشلا ِ دا َصِ تْ قا ِئِ دا َ ب َ م ِقيِ بْطَ ت ُ ميِ يْ قَ ػت َ و ، ِ ةَط س َ وَ ػت ُ مْلا َ و ِ ة َ يرِ غَّصلا ِعيِ را َش َ مْل ِ ل َ مَأ . يِ ع ْ وَّػنلا ِ ثْ حَ بْلا ُ جْ هَ ػن . ِ ةَّ ي ل َ ح َ مْلا ِ ؽورسلا ِفِ ِ ةَّ ي ِ سُ فا َ نَّػتلا ِ ة َ رْ دُ قْلا ِينِ سْ حَ ت ِ ل ِ ةَّ ي ِ م َلَْ سِ ْلْا ِ لَّ وَْلْا ِ تاَ نا َ ي َ ػبْلا ا َ ةَّ ي ِ ةَ ق م َ عَ ػت ُ مْلا ِ تَلََ باَ ق ُ مْلا َ و ِ تاَظ َ حَلَ ُ مْلا ْ نِ م ا َ ه ْ ػيَ ل َ ع ُتْل َصَ حَ ف- َ ع َ م 51 ِ ة َ يرِ غَّصلا ِعيِ را َش َ مْلا ْ نِ م ً ةَ ل ِ عاَ ف ً ة َ ه ِ ج َ و ِ تاَّ ي ِ ن ُ وا َ عَّػتلا ِبَ تْك َ م يِ ل ث َُ مُ َ و َينِكِ ل ْ هَ ػت ْ س ُ مْلا َ و ِ ةَّ ي ل َ ح َ مْلا َ و ِ ةَّيِ روُكْلا ِ ةَط س َ وَ ػت ُ مْلا َ و ِفِ ِ ةَط س َ وَ ػت ُ مْلا َ و ِ ة َ يرِ غَّصلا ِعيِ را َش َ مْلا ،ْ غْ نو ُ ب ْ م َلَ ِ ة َ ي َلَِ و- ِ عْلا ِع ِ جا َ ر َ مْلا َ و يِ ْ سَّْ رلا ِقي ِ ث ْ وَّػتلا ْ نِ م ا َ ه ْ ػيَ ل َ ع ْتَ ل َصَ حَ ف ُ ةَّيِوَ ناَّثلا ِ تاَ نا َ ي َ ػبْلا اَّ مَأ . ُ قي ِ ث ْ وَّػتلا َ و . ِ ةَّ ي ِ مْل َّفَأ ِ ثْ حَ بْلا اَذ َ ه ُ جِ ئا َ تَ ػن ْتَ ر َ هْظَأ َ و َ ةَّيِ روُكْلا َ ة َ ج ْ و َ مْلا ُ ـ ِ د ْ خَ ت ْ سَ ت َ ةَط س َ وَ ػت ُ مْلا َ و َ ة َ يرِ غَّصلا َ عيِ را َش َ مْلا ِ ئا َ س َ و ىَ ل َ ع ُ جيِ و ْ رَّػتلا َ و ،ِل َ م َ عْلا ِ ءا َ و ْ جَأ َ و ، ِ تا َ جَ ت ْ ن ُ مْلا ِفي ِ ل ْ غَ ػت ِ ؿَلَِ خ ْ نِ م ٍ ةَّ ي ِ قيِو ْ سَ ت ٍ ةَّ ي ِ جي ِ تا َ ِتِ ْ ساَك ِل ُ صا َ وَّػتلا ِل َّطلا ِ تاَذ يِ عا َ مِ ت ْ ج ِلَا َ خا َ سْ ن ِ ت ْ سا َ و ِعا َ د ْ بِ ْلْا َ خا َ سْ ن ِ ت ْ سا ِ راَكِ ت ْ ب ِلَا ِخا َ سْ ن ِ ت ْ سا ُتاَّ ي ِ جي ِ تا َ ِتِ ْ سا ُ ل َ مْشَ ت َ و . يِ روُكْلا ِع َ با َ و ْ سَْلْا ِ تا َ جا َ ي ِ ت ْ ح ِلَ اً قْ ػف َ و ٍ ةَ ني ِ جَ ه ٍ تاَّ ي ِ جي ِ تا َ ِتِ ْ سا ِفِ ا َ م ُ هَ ػن ْ ػي َ ػب ُ ع َ مْ َتِّ ا َ م ا ً ب ِ لاَغ ِتَِّ لا َ و ، ِ ذي ِ فْ نَّػتلا ل َ ح َ مْلا ِ ؽا ُ ر َ هْظ َ ي َ و . ِ ةَّ ي َ ما َ دِ ت ْ سا َ و ، ِ ة َ ي ِ فاَ فَّشلا َ و ، ِ ؿِ دا َ عْلا ِيرِ ع ْ سَّتلا َ و ،"ِب يَّطلا" َ و " ِ ؿَلََ ْلْا" ِفِ ِ ة َ عيِ رَّشلا ِ دا َصِ تْ قا ُ قيِ بْطَ ت . ِ ؿا َ مْ عَْلْا ِ ة َ و يِ ع ِضْ و َ مْلا ِ دي ِ د ْ حَّتلا َ و ِ تاَّ ي ِ ل َ م َ عْلا َ و ِ تا َ جَ ت ْ ن ُ مْلا ىَ ل َ ع ُ راَكِ ت ْ ب ِلَا ُ ل َ مْشَ ي َ و َ زيِ ي ْ مَّتلا َ و َ ة َ د ْ و َ ْلْا ُ ن سَ ُتَ ِتَِّ لا ِجِ ذا َ مَّنلا ْ سِ ْلْا ِ ة َ عيِ رَّشلا َلَِ إ ُ دِ ن َ ت ْ سَ ي يِ ذَّ لا ِ راَكِ ت ْ ب ِلَا َ ةَّ ي َ هََأ ُ د كَ ؤ ُ ػي ُثْ حَ بْلا اَذ َ ه َ و . ِكِ ل ْ هَ ػت ْ س ُ مْلا ا َضِ ر َ و ىَ ل َ ع ِ ظاَ ف ِ ْلْا ِفِ ِ ةَّ ي ِ م َلَ ِ ؽو ُ س ِ ةَّصِ ح ِ ة َ دا َ يِ ز َ و ِ ة َ ما َ دِ ت ْ س ِلَا . ِ ةَط س َ وَ ػت ُ مْلا َ و ِ ة َ يرِ غَّصلا ِعيِ را َش َ مْلا :ُةَّي ِ سي ِ ئَّ رلا ُتا َ مِ لَكْلا ،ِخا َ سْ ن ِ ت ْ س ِلَا ُ ةَّ ي ِ جي ِ تا َ ِتِ ْ سا ، ُ راَكِ ت ْ ب ِلَا ،ُ ةَط س َ وَ ػت ُ مْلا َ و ُ ة َ يرِ غَّصلا ُ عيِ را َش َ مْلا ،ُ ةَّيِ روُكْلا ُ ة َ ج ْ و َ مْلا ُ ةَّ ي ِ ئاَذِ غْلا ، ِ ة َ عيِ رَّشلا ُ دا َصِ تْ قا

Actions (login required)

View Item