ANALISIS PEMBERDAYAAN PENGRAJIN IKAN UNTUK MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT (STUDI DI PULAU PASARAN KOTA KARANG BANDAR LAMPUNG)

HENGKY, ARDIANSYAH (2024) ANALISIS PEMBERDAYAAN PENGRAJIN IKAN UNTUK MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT (STUDI DI PULAU PASARAN KOTA KARANG BANDAR LAMPUNG). Masters thesis, UIN RADEN INTAN LAMPUNG.

	PDF Download (5MB)
	PDF Restricted to Repository staff only Download (5MB)

Abstract

ABSTRAK Pemberdayaan Masyarakat Pengrajin Ikan untuk meningkatkan kesejahteraan yang telah dilaksanakan oleh pemerintah, hasilnya belum banyak terlihat dalam konteks keseluruhan. Seperti kegiatan pengolahan ikan yang belum semua nya dimanfaatkan karena melihat kondisi minat pasar dan modal yang belum sesuai, maka kegiatan ini di dilaksanakan oleh Kelompok Usaha mandiri Melati Bahari yang juga dapat bekerja sama dengan Pemerintah Provinsi Lampung melalui Dinas Perikanan dan Kelautan, dengan memberikan pembinaan, namun dalam hal ini pembinaan tersebut dinilai masih kurang dan belum efektif, dikarenakan keterbatasan modal,sudah pasti akan menyulitkan mereka untuk mengembangkan potensi yang ada, dan pemasaran produk yang masih terbatas .Sulit untuk dapat melaksanakan pengolahan ikan yang akan dijadikan produk�produk turunan seperti pembuatan makanan dengan olahan ikan teri seperti Peyek Teri, Teri Krispi, Stik Teri. Jenis penelitian ini adalah penelitian lapangan (Field Research), Penelitian ini bersifat kualitatif. Sumber data dalam penelitian ini diperoleh melalui observasi, wawancara dan dokumentasi. Teknik analisis dalam penelitian ini adalah deskriptif. Data Primer yang terdiri dari 1 orang sebagai Lurah Kota Karang yang merupakan Aparatur Pemerintah Desa, Anggota Kelompok Melati Bahari berjumlah 9 orang yang merupakan lokus pengolahan ikan Pulau Pasaran, Ketua Koperasi yang berjumlah 1 orang, Fasilitator Pendamping Kelompok berjumlah 1 orang sebagai pelaksana dan penanggung jawab kegiatan. Dengan demikian penulis menggunakan data primer berjumlah 12 orang di Pulau Pasaran Kelurahan Kota Karang Kota Bandar Lampung. Hasil penelitian menunjukan bahwa Kelompok Pengolah Ikan Usaha Mandiri Melati Bahari tentang Pemberdayaan Masyarakat dalam meningkatkan kesejahteraan, menumbuhkan keterampilan dan kemandirian hidup dapat disimpulkan bahwa dalam proses pemberdayaan masyarakat melalui kelompok usaha mandiri melati bahari terdapat tiga tahapan yaitu Tahap Penyadaran dilakukan dengan cukup baik, karena pada tahap penyadaran dilakukan dengan melalui pemberian bimbingan motivasi dan keterampilan berjumlah 19 anggota masyarakat binaan hanya dalam seminggu, Tahap pengkapasitasan dilakukan dengan sangat baik, tahap pengkapasitasan yang dilakukan dengan pemberian materi dan praktek pelatihan yaitu pelatihan keterampilan membuat olahan ikan menjadi produk makanan ringan seperti Peyek teri, Teri Krispi, Stik Teri Dan Tahap Pendayaan dilakukan sangat baik dengan mempersilahkan untuk berkembang sendiri tanpa harus ada paksaan harus menyetorkan hasilnya kepada instruktur dan juga menyediakan bahan-bahan yang akan digunakan tanpa harus mencari bahan tersebut, hasil pemberdayaan yang dilakukan oleh Ibu Roslina selaku Fasilitator menunjukkan bahwa proses pemberdayaan yang ada di Kelompok usaha mandiri Melati Bahari ini bersifat edukatif. Pemberdayaan dilakukan dengan pemberian pelatihan keterampilan, pengarahan dan pengawasan dengan di dukung berbagai fasilitas yang ada. Kata Kunci: Pemberdayaan Masyarakat, Kelompok, Pengolah Ikan Usaha Mandiri Melati Bahari vii ABSTRACT The government's empowerment of fishing communities has yielded few results. Activities like fish processing have not been fully utilized due to market interest and insufficient capital. Therefore, the Melati Bahari Independent Business Group can work together with the Lampung Provincial Government via the Fisheries and Maritime Affairs Office to provide training. However, due to a lack of capital, training is still considered insufficient and ineffective, making it difficult for them to develop existing potential. Additionally, product marketing remains limited. It is challenging to process fish for derivative products, such as making food with processed anchovies, like peyek teri, teri crispy, and teri sticks. This study employs the qualitative approach with the field study method. The data were collected through observation, interviews, and documentation. The research data was analyzed using descriptive techniques. The primary data sources consisted of the head of village of Kota Karang Village as a village government apparatus, nine members of the Melati Bahari group who are in charge of fish processing on Pasaran Island, one person from the cooperative, and one person from the group assistance facilitator as the executor and person responsible for the activity. Thus, 12 people on Pasaran Island, Kota Karang Village, Bandar Lampung City, provided the primary data. The findings revealed that the Melati Bahari Independent Business Fish Processing Group has empowered the community, improved welfare, and promoted life skills and independence. The community empowerment process comprises three stages. The first stage is awareness. This stage went well because it provided guidance, motivation, and skills to 19 community members in one week. The second stage is the capacitating stage. This stage was completed successfully by providing materials and training practices for processing fish into snack products, such as peyek teri, teri crispy, and teri sticks. The final stage is the enrichment stage. This stage was carried out effectively by allowing each member to develop independently without being forced to deposit the revenue with the instructor and providing the materials to be used without having to look for them. Mrs. Roslina, as the empowerment facilitator, demonstrated that the empowerment process in the Melati Bahari Independent Business Group is educative. The empowerment is achieved through skill training, direction, and supervision, which are supported by a variety of existing facilities. Keywords: Community empowerment, Group, Melati Bahari Fish Processing Independent Business viii امللخص في الىاكع، جظهز الظزوف في هذا املجاٌ أن جمىين مجخمع الصيادًً الذي كامذ به الحيىمت، لم جىً الىخائج واضحت بشيل هبير في الطياق العام مثل أوشطت ججهيز ألاضمان التي لم ًخم الاضخفادة منها ا ألنهم ًزون أن ظزوف الطىق ورأص املاٌ غيرمىاضبين بعد، وٍخم جىفيذ هذا اليشاط مً كبل ً حميع ا مع خيىمت ملاطعت مجمىعت ميالحي بدزي لألعماٌ الخجارٍت املطخللت التي ًمىً أن جخعاون أًضً المبىهج مً خالٌ مىخب مصاًد ألاضمان والشؤون البدزٍت، مً خالٌ جلدًم الخىحيه، ولىً في هذه الحالت ٌعخبر الخىحيه ال ًشاٌ غير فعاٌ وغير فعا،ٌ بطبب مددودًت رأص املا،ٌ فمً املؤهد أهه ضيجعل مً الصعب عليهم جطىٍز إلامياهاث الحاليت، والدطىٍم املددود للمىخجاث. مً الصعب أن جيىن كادرة على الليام بخجهيز ألاضمان التي ضدطخخدم همىخجاث مشخلت مثل صىع ألاغذًت مً .Peyek Teri, Teri Krispi, Stik Teri مثل املعالجت ألاوشىحت هذا البدث هى البدث الىىعي. جم الحصىٌ على مصادر البياهاث في هذا البدث مً خالٌ املالخظت وامللابلت و دراضت الخىزيم. ٌطخخدم هذا البدث أضلى ب جدليل البياهاث الىصفي. جخألف البياهاث ألاوليت مً شخص واخد هى رئيظ كزٍت وىجا واراهج وهىحهاسخيىمت اللزٍت، وأعضاء مجمىعت ميالحي بهاري البالغ عددهم إلاحمالي 9 أشخاص الذًً هم مىكع ججهيز ألاضمان في حشٍزة باضاران، ورئيظ الخعاوهيت البالغ عددهم إلاحمالي شخص واخد، وميطز مطاعدة املجمىعت البالغ عددهم إلاحمالي شخص واخد همىفذ ومطؤوٌ عً ألاوشطت. وهىذا اضخخدم الباخث البياهاث ألا وليت بلغ مجمىعها ً 21 ا في حشٍزة باضاران، كزٍت وىجا واراهج، مدًىت بىد شخص ار المبىهج. أشارث هخائج البدث إلى أن مجمىعت ميالحي بهاري املطخللت لخجهيزألاضمان في ألاعماٌ الخجارٍت خىٌ جمىين املجخمع في جدطين الزفاهيت وحعشٍش املهاراث والاضخلالليت في الحياة ًمىً اضخيخاج أهه في عمليت جمىين املجخمع مً خالٌ مجمىعت ميالحي باهاري املطخللت لألعماٌ الخجارٍت هىان زالر مزاخل، وهي مزخلت الخىعيت ًخم جىفيذها بشيل حيد للغاًت، ألهه في مزخلت الخىعيت ًخم جىفيذها مً خالٌ جىفير الخىحيه الخدفيزي واملهاراث لـدطعت عشز ا مً أفزاد املجخمع املدعىم في أضبىع واخد فلط، وٍخم ً فزد جىفيذ مزخلت الخأهيل بشيل حيد للغاًت، ًخم جىفيذ مزخلت الخأهيل مً خالٌ جىفيراملىاد واملمارضاث الخدرٍبيت، أي الخدرٍب على مهاراث جدىٍل ألاضمان املصىعت إلى مىخجاث الىحباث الخفيفت مثل Teri Stik ,Krispi Teri ,Teri Peyek وٍخم جىفيذ مزخلت الخمىين بشيل حيد للغاًت مً خالٌ الطماح لهم بالخطىٍزمً جللاء أهفطهم دون الحاحت إلى إحبارهم على إًداع الىخائج لدي املدرب، وهذلً جىفير املىاد التي ضيخم اضخخدامها دون الحاحت إلى البدث عً هذه املىاد. أظهز ث هخائج الخمىين التي كامذ بها الطيدة روسليىا بصفتها امليطزة أن عمليت الخمىين في مجمىعت ميالحي بهاري لألعماٌ املطخللت هي عمليت حعليميت. ًخم الخمىين مً خالٌ جىفير الخدرٍب على املهاراث والخىحيه وإلاشزاف بدعم مً مخخلف املزافم املىحىدة . الكلمات املفاثيح : ثمكين املجحمع املحلي، املجموعة، مجموعة ميالجي بهاري املسحقلة لحجهيز ألاسماك في ألاعمال الحجاري

Actions (login required)

View Item