STUDI PUSTAKA IDENTIFIKASI KANDUNGAN METABOLIT SEKUNDER GOLONGAN SENYAWA ANTIOKSIDAN

ELISYA, PITRIANI (2022) STUDI PUSTAKA IDENTIFIKASI KANDUNGAN METABOLIT SEKUNDER GOLONGAN SENYAWA ANTIOKSIDAN. Diploma thesis, UIN RADEN INTAN LAMPUNG.

	PDF Download (2MB)
	PDF Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

ABSTRAK STUDI PUSTAKA IDENTIFIKASI KANDUNGAN METABOLIT SEKUNDER GOLONGAN SENYAWA ANTIOKSIDAN Oleh : Elisya Pitriani 1711060278 Metabolit sekunder adalah senyawa organik yang dihasilkan tumbuhan yang tidak memiliki fungsi langsung pada fotosintesis, pertumbuhan atau respirasi, transport solut, translokasi, sintesis protein,asimilasi nutrien, diferensiasi, pembentukan karbohidrat, protein dan lipid. Metabolit sekunder adalah senyawa metabolik yang tidak esensial bagi pertumbuhan organisme dan di temukan dalam bentuk yang unik atau berbeda-beda antara spesies yang satu dan yang lainnya. Fungsi metabolit sekunder adalah untuk mempertahankan diri dari kondisi lingkungan yang kurang menguntungkan, misalnya untuk mengatasi hama dan penyakit, menarik polinator, dan sebagai molekul sinyal. Beberapa senyawa metabolit sekunder memiliki aktivitas sebagai antioksidan. Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menghambat reaksi radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan merupakan suatu senyawa yang dapat menyerap atau menetralisir radikal bebas sehingga mampu mencegah penyakit�penyakit degeneratif seperti kardiovaskuler, karsinogenesis, dan penyakit lainnya. Senyawa antioksidan merupakan substansi yang diperlukan tubuh untuk menetralisir radikal bebas dan mencegah kerusakan yang ditimbulkan oleh radikal bebas terhadap sel normal, protein, dan lemak. Senyawa ini memiliki struktur molekul yang dapat memberikan elektronnya kepada molekul radikal bebas tanpa tergangg sama sekali fungsinya dan dapat memutus reaksi berantai dari radikal bebas. Sasaran bahan ajar ini yaitu untuk mahasiswa Fakultas Tarbiyah dan Keguruan UIN Raden Intan Lampung khususnya pada prodi Pendidikan Biologi semester 4 pada mata kuliah Fisiologi Tumbuhan. Sehingga tujuan dari penulisan bahan ajar ini adalah mahasiswa iii mampu mengetahui apa itu metabolit sekunder dan mahasiswa mampu mengatahui apa saja kandungan metabolit sekunder pada golongan senyawa antioksidan. Kata Kunci : Metabolit Sekunder, Antioksidan. iv ABSTRACT STUDI PUSTAKA IDENTIFIKASI KANDUNGAN METABOLIT SEKUNDER GOLONGAN SENYAWA ANTIOKSIDAN By : Elisya Pitriani 1711060278 Secondary metabolites are organic compounds produced by plants that do not have direct functions in photosynthesis, growth or respiration, solute transport, translocation, protein synthesis, nutrient assimilation, differentiation, formation of carbohydrates, proteins and lipids. Secondary metabolites are metabolic compounds that are not essential for the growth of organisms and are found in unique forms or differ from one species to another. The function of secondary metabolites is to defend themselves from unfavorable environmental conditions, for example to overcome pests and diseases, attract pollinators, and as signaling molecules. Several secondary metabolites have antioxidant activity. Antioxidants are compounds that can inhibit free radical reactions in the body. Antioxidants are compounds that can absorb or neutralize free radicals so as to prevent degenerative diseases such as cardiovascular, carcinogenesis, and other diseases. Antioxidant compounds are substances that the body needs to neutralize free radicals and prevent the damage caused by free radicals to normal cells, proteins, and fats. This compound has a molecular structure that can donate electrons to free radical molecules without disturbing its function at all and can break the chain reaction of free radicals. The target of this teaching material is for students of the Faculty of Tarbiyah and Teacher Training at UIN Raden Intan Lampung, especially in the 4th semester of Biology Education study program in the Plant Physiology course. So that the purpose of writing this teaching material is that students are able to know what secondary metabolites are and students are able to know what secondary metabolites contain in the antioxidant compound group. v Keywords: Secondary Metabolites, Antioxidants.

Actions (login required)

View Item