URGENSI SERTIFIKASI HALAL PRODUK MAKANAN UMKM DAN DAMPAKNYA TERHADAP KEPERCAYAAN KONSUMEN PERSPEKTIF HUKUM EKONOMI SYARIAH (Studi Pada UMKM Kota Bandar Lampung)

Amin, Fathurrizqi Azis (2025) URGENSI SERTIFIKASI HALAL PRODUK MAKANAN UMKM DAN DAMPAKNYA TERHADAP KEPERCAYAAN KONSUMEN PERSPEKTIF HUKUM EKONOMI SYARIAH (Studi Pada UMKM Kota Bandar Lampung). Masters thesis, UIN RADEN INTAN LAMPUNG.

	PDF Download (6MB)
	PDF Restricted to Repository staff only Download (6MB)

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini mengkaji urgensi sertifikasi halal produk makanan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) dan dampaknya terhadap kepercayaan konsumen dari perspektif hukum ekonomi syariah dengan fokus studi pada UMKM di Kota Bandar Lampung. Permasalahan tentang rendahnya kesadaran UMKM terhadap pentingnya sertifikasi halal, minimnya pemahaman tentang regulasi halal, serta sertifikasi halal dapat meningkatkan kepercayaan konsumen muslim terhadap produk UMKM. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode deskriptif analitis. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara mendalam dengan pelaku UMKM, konsumen, dan stakeholder terkait, serta studi dokumentasi regulasi dan literatur hukum ekonomi syariah. Analisis data menggunakan teknik triangulasi untuk memastikan validitas dan reliabilitas hasil penelitian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sertifikasi halal memiliki urgensi tinggi bagi UMKM makanan di Kota Bandar Lampung, namun masih terdapat kendala dalam implementasinya seperti biaya sertifikasi, kompleksitas prosedur, dan kurangnya sosialisasi. Dari perspektif hukum ekonomi syariah, sertifikasi halal bukan hanya kewajiban syar'i tetapi juga instrumen perlindungan konsumen dan peningkatan daya saing usaha. Dampak positif sertifikasi halal terhadap kepercayaan konsumen terbukti signifikan, dengan peningkatan loyalitas pelanggan, perluasan pasar, dan peningkatan omzet usaha. Penelitian ini merekomendasikan perlunya sinergi antara pemerintah, lembaga sertifikasi halal, dan pelaku UMKM dalam meningkatkan kesadaran dan kemudahan akses sertifikasi halal. Diperlukan juga penyederhanaan prosedur, subsidi biaya sertifikasi, dan intensifikasi edukasi tentang pentingnya jaminan halal dalam perspektif hukum ekonomi syariah sebagai bentuk implementasi maqashid syariah dalam aktivitas ekonomi umat. Kata Kunci : Sertifikasi Halal, Hukum Ekonomi Syariah, Kepercayaan Konsumen i ABSTRACT This study explores the urgency of halal certification for food products of Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs) and its impact on consumer trust from the perspective of Sharia economic law, with a case study focused on MSMEs in Bandar Lampung City. The problems addressed include the low awareness among MSMEs about the importance of halal certification, the lack of understanding of halal regulations, and the role of halal certification in increasing Muslim consumers’ trust in MSME products. The study uses a qualitative approach with a descriptive-analytical method. Data was collected through in-depth interviews with MSME actors, consumers, and related stakeholders, as well as through documentation studies of regulations and literature on sharia economic law. Data analysis employed triangulation techniques to ensure the validity and reliability of the research findings. The results show that halal certification is important for food MSMEs in Bandar Lampung City. However, there are still challenges in its implementation, such as certification costs, complex procedures, and a lack of public outreach. From the perspective of Sharia economic law, halal certification is not only a religious obligation but also a tool for consumer protection and business competitiveness. The positive impact of halal certification on consumer trust is significant, with increased customer loyalty, market expansion, and business turnover. This study recommends the need for synergy between the government, halal certification institutions, and MSME actors to raise awareness and improve access to halal certification. There should also be simplification of procedures, subsidies for certification costs, and intensified education on the importance of halal assurance from the perspective of sharia economic law, as part of implementing maqashid sharia in the economic activities of the Muslim community. Keywords: Halal Certification, Islamic Economic Law, Consumer Trust ii iii ُ ُصَّخَ ل ُ مْلا ُ َ يِ غَّصلاُ ِ عيِ را َش َ مْل ِ لُ ِ ة َ ي ِ ذْغَْلْاُ ِ تا َ جَ ت ْ ن ُ مِ لُ ِ لَلََ ْلْاُ ِ تا َ دا َ هَ شُ ِ را َ د ْصِ إُ ِ ةَّ يَّْ هََأُ ِفُِ ُثْ حَ بْلاُاَذ َ ىُ ُثَ حْ ب َ ي ُ ِ ة ُ ِ دا َ صِ تْ ق ِ لِاُ ِ ة َ عيِ رَّشلاُ ِ ماَكْ حَأُ ِ ة َ ي ِ حا َ نُ ْ نِ مُِ ر ِ مْ ث َ ت ْ س ُ مْلاُ ِ ةَ ق ِ ثُىَ ل َ عُا َ ىِيِ ثْأَ ت َ وُ ِ ةَطّْس َ وَ ت ُ مْلا َ و ُىَ ل َ عُِ زي ِك ْ رَّ تلاُ َ ع َ مُ ِ ةَّي ُ ْ جْ نو ُ ب ْ م َلُِ ْ رَ دْ ن َ بُ ِ ةَ ني ِ د َ مُ ِفُِ ِ ةَطّْس َ وَ ت ُ مْلا َ وُ ِ ة َ يِ غَّصلاُ ِ عيِ را َش َ مْلا . ِضِ ف َ خْ ن ُ مْلا ِيْ ع َ وْلاِ ب ُتَلَِكْش ُ مْلا ُ قَّ ل َ عَ ت َ ت را َش َ مْل ِ ل ُِ لَلََ ْلْاُ ِ ة َ دا َ هَ شُ ِ ةَّ يَّْ هََأِ بُ ِ ةَطّْس َ وَ ت ُ مْلا َ وُ ِ ة َ يِ غَّصلاُِ عي ِ ِ ُ، ُ َ دَ ع َ و ُ ِ ة َ دا َ هَشِ لُ ُ نِكُْ يُ َ وُ، ِ لَلََ ْلْاُ ِ ة َ مِ ظْ نَأُِ م ْ هَ فُ ُ م ُ ِ ةَطّْس َ وَ ت ُ مْلا َ وُ ِ ة َ يِ غَّصلاُِ عيِ را َش َ مْلاُ ِ تا َ جَ ت ْ ن ُ مُ ِفُِِ مِ ل ْ س ُ مْلاُِ ر ِ مْ ث َ ت ْ س ُ مْلاَُ ةَ ق ِ ثُ َ ديِ زَ تُْنَأُ ِ لَلََ ْلْا . ُ ّْ يِ ف ْص َ وْلاُ ِبوُل ْ سُأِ بُاِّ ي ِ ع ْ وَ نُا ً جَ هْ ن َ مُ ُثْ حَ بْلاُاَذ َ ىُ ُ م ِ دْ خَ ت ْ سَ ي َ و ُ ّْ يِ لي ِ ل ْ حَّتلا . ِ لَلَِ خ ْ نِ م ُتا َ نا َ ي َ بْلا ْتَ ع ِ ُ جُ َ و ْصَأ َ و َ نيِ ر ِ مْ ث َ ت ْ س ُ مْلا َ و ِ ةَطِّس َ وَ ت ُ مْلا َ و ِ ة َ يرِ غَّصلا ِ عيِ را َش َ مْلا ِبا َ حْصَأ َ ع َ م ِ ةَ قِّ م َ عَ ت ُ مْلا ِ تَلََ با َ ق ُ مْلا ُ ِ ةَ ق َلََ عْلاُ ِبا َ ح ُ َيّْ ي ِ ن ْ ع َ مْلا ُ، ُ ِ ث ْ وَّ تلاُ ِ تا َ سا َ رّْدلاُ َلَِ إُ ِ ةَ فا َضِْلْاِ ب ُ ِ ةَّ ي ِ م َلَْ سِْلْاُ ِ ة َ عيِ رَّشلاُ ِ دا َ صِ تْ قاُ ِ ماَكْ حَأُ ِ تاَّ يِ ب َ دَأ َ وُ ِ ة َ مِ ظْ نَ ِ لُْ ِ ةَّ ي ِ قي . ا َ مَضِ ل ِثي ِ ل ْ ثَّتلا ِ تاَّ ي ِ نْ ق ِ ت ِ ما َ دْ خِ ت ْ ساِ ب ِ تا َ نا َ ي َ بْلا ُ لي ِ ل ْ َتَ َ م ِ دْ خُ ت ْ سا َ و ا َ هِ تَّ ي ِ قوُث ْ و َ م َ وُ ِ ثْ حَ بْلاُِجِ ئا َ ت َ نُ ِ ةَّ ي ِ حَلََ صُ ِ ن . ُ ُ جِ ئا َ تَّنلاُ ْتَّ ل َ د َ و ُ ُ َش َ مْلاًُ ةَّصا َ خُ ِ ةَطّْس َ وَ ت ُ مْلا َ وُ ِ ة َ يِ غَّصلاُِ عيِ را َش َ مْل ِ لٌُة َ يِ بَكٌُةَّ يَّْ هََأُا ََ لَُ ِ لَلََ ْلْاَُ ة َ دا َ هَ شَُّنَأُىَ ل َ ع ُ َعِرا ُ ِ ةَ ف ِ لْكَ تُ ُ لْ ث ِ مُا َ ه ِ قي ِ قْ َتَُ ِفُِ ٌتا َ ب َ ق َ عُ َكا َ ن ُ ىُ ْتَ لا َ زُا َ مُ ْ نِكَ ل َ وُ، ْ جْ نو ُ ب ْ م َلُِِرَ دْ ن َ بُ ِ ةَ ني ِ د َ مُ ِفَُِ ة َ ي ِ ذْغَْلْا ُ ُ، ِ ة َ دا َ هَّشلا ُ ِ تا َ ءا َ ر ْ جِْلْاُ ِ دي ِ ق ْ عَ ت َ و ُ، ُِ ع َ مَ ت ْ ج ُ مْلاُ َ ع َ مُ ِل ُصا َ وَّ تلاُ ُصْ قَ ن َ و . ِ ة َ عيِ رَّشلا ِ دا َ صِ تْ قا ِ ماَكْ حَأ ِ ة َ ي ِ حا َ ن ْ نِ م ْ نِ م ِ ةَّ ي ِ م َلَْ سِْلْا ، َ ة َ دا َ هَ ش َّنِ إَ ف ُ ِِ لٌُْةا َ دَأُا َ هَّ نِ إُ ْ ل َ بُ، ُ بْ سَ حَ فُاِّ ي ِ ع ْ رَ شُا ً ما َ ز ِ تْلاُ ْتَ سْ يَ لُ ِ لَلََ ْلْا ُ ِ ة َ دا َ يِ ز َ وُِ ر ِ مْ ث َ ت ْ س ُ مْلاُ ِ ة َ يا َ م ُ ِ ةَّيِ را َ جّْتلاُ ِ لا َ مْ عَْلِْ لُ ِ ةَّ ي ِ سُ فا َ نَّ تلاُِ ة َ رْ دُ قْلا . ُ ِ ةَ ق ِ ثُىَ ل َ عُ ِ لَلََ ْلْاُ ِ تا َ دا َ هَ شُِ را َ د ْصِِلُْ ُّ ِبِا َ يجِْلْاُ ُ يِ ثْأَّتلاُ َتَ بْ ثَأُ ْ دَ ق َ و ُِ عي ِ س ْ وَ ت َ وُ، ِ ء َلَ َ م ُ عْلاُ ِ ء َلِ َ وُ ِ ة َ ي ِ ق ْ رَ تُ َ ع َ مُ، َ نيِ ر ِ مْ ث َ ت ْ س ُ مْلا ُ ُ ِ ةَّيِ را َ جّْتلاُ ِ لا َ مْ عَْلْاُِ م ْ جَ حُ ِ ة َ ي ِ ق ْ رَ ت َ وُ، ِ قوُّسلا . ُ َ حْصَأ َ وُ ِ لَلََ ْلْاُ ِ تا َ دا َ هَ شُِرا َ د ْصِ إُ ِ تا َ ئ ْ ي َ ى َ وُ ِ ة َ موُك ُ ْلْاُ َْيَ بُ ِل ُ ماَكَّتلاُ ِ ةَّ يَّْ هََأِ بُ ُثْ حَ بْلاُاَذ َ ىُيِصو ُ يُ َ و ُ ِبا ُْلاُ ِ ةَّ ي ِ ق ْ رُ زُ ِفُِ ِ ةَطّْس َ وَ ت ُ مْلا َ وُ ِ ة َ يِ غَّصلاُِ عيِ را َش َ مْلا ُِ لَلََ ْلْاُ ِ ة َ دا َ هَ شُىَ ل َ عُ ِ لو ُصُ ْلْاُ ِ ةَ لو ُ ه ُ س َ وُِيْ ع َ و . ُ ْ نِ مُ ُ وَّنَأُا َ مَك ُ ِ تا َ دا َ هَّشلاُ ِ را َ د ْصِ إُ ِفي ِ لاَكَ تُ ُ مْ عَ د َ وُ، ِ تا َ ءا َ ر ْ جِْلْاُُطي ِ سْ ب َ تُ ٍّيِ رو ُ رَض ُ، ُ ِ ةَّ يَّْ هََأُ َل ْ و َ حُ ِفي ِ قْ ثَّتلاُ ُفي ِ ثْكَ ت َ و ُ َ صِ تْ قاُ ِ ماَكْ حَأُ ِ ة َ ي ِ حا َ نُ ْ نِ مُ ِ لَلََ ْلْاُ ِ نا َ مَض ُ ِ ذي ِ فْ ن َ تُ ِ لاَكْشَأُ ْ نِ مُ ًلَْكَ شُا َ ىِ را َ ب ِ ت ْ عاِ بُ ِ ةَّ ي ِ م َلَْ سِْلْاُ ِ ة َ عيِ رَّشلاُ ِ دا ُِ ع َ مَ ت ْ ج ُ مْل ِ لُ ِ ةَّي ِ دا َ صِ تْ ق ِ لِاُ ِ ةَطِ شْ نَْلْاُ ِفُِ ِ ةَّ ي ِ م َلَْ سِْلْاُ ِ ة َ عيِ رَّشلاُ ِ دِصا َ ق َ م . ُةَّي ِ سي ِ ئَّ رلا ُتا َ مِ لَكْلا : َُّشلاُ ِ دا َ صِ تْ قاُ ُ ماَكْ حَأُ، ِ لَلََ ْلْاُ ُتا َ دا َ هَ ش ُ ِرِ مْ ث َ ت ْ س

Actions (login required)

View Item