POTENSI DAUN SENGGANI DAN DAUN PAKIS TERFERMENTASI SEBAGAI PAKAN TERNAK DI DESA SUMBER BAHAGIA KECAMATAN SEPUTIH BANYAK KABUPATEN LAMPUNG TENGAH

Rosi, Rosanda (2025) POTENSI DAUN SENGGANI DAN DAUN PAKIS TERFERMENTASI SEBAGAI PAKAN TERNAK DI DESA SUMBER BAHAGIA KECAMATAN SEPUTIH BANYAK KABUPATEN LAMPUNG TENGAH. Diploma thesis, UIN RADEN INTAN LAMPUNG.

	PDF Download (5MB)
	PDF Restricted to Repository staff only Download (6MB)

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini didasari oleh krisis pakan hijauan yang terjadi saat musim kemarau serta belum dimanfaatkannya tanaman lokal dan limbah agroindustri sebagai sumber pakan ternak. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji potensi daun senggani (Melastoma malabathricum L.) dan daun pakis (Nephrolepis cordifolia L.) yang difermentasi sebagai pakan alternatif untuk kambing di Desa Sumber Bahagia, Kecamatan Seputih Banyak, Kabupaten Lampung Tengah. Penelitian dilakukan dengan melakukan fermentasi dari kombinasi daun senggani dan daun pakis bersama limbah agroindustri seperti, onggok, dedak, kulit singkong, dan ampas tahu, dengan menggunakan ragi tape dan probiotik sebagai inokulum. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan enam perlakuan dan empat ulangan. Parameter yang diamati meliputi kadar air, abu, protein, lemak, serat kasar, karbohidrat, kalsium, dan fosfor. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan terbaik diperoleh pada P4 (15% daun senggani dan 5% daun pakis) dan P5 (20% daun senggani). Dengan demikian fermentasi daun senggani dalam proporsi tinggi terbukti meningkatkan kualitas nutrisi pakan dan berpotensi menjadi solusi alternatif pakan pada saat musim kemarau. Kata kunci: Agroindustri, Daun Pakis, Daun Senggani, Limbah, Nutrisi, Pakan Kambing ii ABSTRACT This study was motivated by the forage feed crisis during the dry season and the underutilization of local plants and agro-industrial by-products as livestock feed. The objective of this research was to evaluate the potential of senggani leaves (Melastoma malabathricum L.) and fern leaves (Nephrolepis cordifolia L.) fermented as alternative feed for goats in Sumber Bahagia Village, Seputih Banyak District, Central Lampung Regency. The fermentation process combined senggani and fern leaves with agro-industrial by-products such as cassava residue, rice bran, cassava peel, and tofu dregs, using tape yeast and probiotics as inoculants. The experiment was arranged in a Completely Randomized Design (CRD) with six treatments and four replications. The parameters observed included moisture, ash, protein, fat, crude fiber, carbohydrate, calcium, and phosphorus. The results showed that the best treatments were P4 (15% senggani leaves and 5% fern leaves) and P5 (20% senggani leaves). Thus, fermentation with a higher proportion of senggani leaves significantly improved the nutritional quality of feed and has the potential to serve as an alternative feed solution during the dry season. Keywords: Agro-industrial, fermentasi, goat feed, Melastoma malabathricum, Nephrolepis cordifolia, nutritional quality

Actions (login required)

View Item